時々すごくアボカドが食べたくなります！
パスタを茹でる以外火は使わないので
茹でてる間にソースを混ぜて、
パスタとあえて、卵黄とのりをのせれば完成☆
何度か試作した結果、
アボカドの色が悪くなるので
醤油は食べる直前にかけるのが良いと
気づきました！
簡単でとても美味しいのでぜひ(^O^)
こちらもおはしキッチンで
動画撮影の為に考えたレシピです☆
☆アボカド＊カルボナーラ
材料(2人分)
パスタ 160ｇ
アボカド 1個
粉チーズ 大さじ1
マヨネーズ マヨネーズ大さじ2
卵黄 2個
しょうゆ 適量
のり 適量
作り方
１．パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ、
表記時間通りにゆでる。
２．アボカドは種をとって皮をむき、フォークなどで荒く潰す。粉チーズ、マヨネーズも加えよく混ぜる。
３．２に１のパスタを加えよく絡ませる。
４．器に盛り卵黄、のりをかけ、上からしょうゆを垂らしていただく。
☆アボカド...
ビタミンE、オレイン酸など良質な油分が豊富で
老化防止、美肌効果などありです♥︎
卵黄をくずして
食べる直前に醤油をすこし垂らすと美味しいです♩
さて
昨日は料理研究家の五十嵐豪さんの
セミナーにいってきました！
大学生のときに買ったレシピ本！
今になって著者本人からお話を聞けて
とても面白かったです☆
発売までの経緯や目から鱗のお話が
勉強になりました
スケナリ同級生にもお久しぶりに会えたりして
元気もらえました(^-^)
仲間って大事
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