小麦粉、乳製品不使用。
米粉で作ったマドレーヌ♪
混ぜるだけで簡単なのに
しっとり美味しく焼き上がりました
保存する際は
乾燥しないようにラップで包装し、
温め直すと、またおいしくなります
☆米粉deしっとり紅茶マドレーヌ（直径4ｃｍマドレーヌ型９個分）
☆材料
*米粉 40g
*アーモンドプードル 65g
*ベーキングパウダー 2g
*紅茶の茶葉(細かく砕く) 小さじ 1/2
・はちみつ 45g
・卵(L) 1個
・レモン果汁 小さじ1(5g)
・なたね油 25g
下準備
・オーブンは160度に温めておく。
・はちみつが固まっていたら、
湯煎で柔らかくしておく。
作り方
1.ボウルに*の材料を入れ、
均一に混ぜ合わせる。
2.別のボウルに、はちみつ、卵、レモン果汁、
なたね油を入れ、よく混ぜ合わせる。
均一になったら、1を加え、さらによく混ぜる。
3.型に生地を流し入れる。
4.160℃のオーブンで約13～15分焼き上げる。
茶葉はオレンジティーの
ティーパックを使いました。
ティーパックは、もともと
茶葉が細かいのでお勧めです。
今回バラ型が使いたくて、使用しましたが
型は普通のマドレーヌ型で
大丈夫です
紅茶のお供にぜひ♪
