15年位前にスーパーで買ってきたびわを食べて種を植えたらば
気がつけば屋根より高くなっていて
毎年実をつけてくれます☆
肥料とか全くあげてないのにねぇ
あんまり高い所は採れないけど、脚立にのって雨の合間にガンバって収穫したよん
ひたすら皮をむいて、最後には指先が茶色に染まるんだけど
砂糖も水も加えずにコンポートにして
大きなタッパーにたーくさんできました♪無水鍋万歳(笑)
よく冷やして、豆乳をかけると
ペクチンのせいかなあ…少しトロッとして酸味がまろやかになって
優しい味で美味し～いのだ♪
自然の恵みに感謝(*^^*)