本日、2回目でモニター投稿です。
キャドバリーさんからいただいたチョコレートとくるみ入れてマフィンを作りました。
ミルクチョコレートがいい仕事しています。
カントリー風なざっくりしたマフィンに仕上がりました。
【レシピ】 3個分
・薄力粉 100g
・ベーキングパウダー 小１
・無塩バター 70g
・三温糖 40g
・卵 1個
・牛乳 30ｃｃ
・くるみ 20ｇ
・キャドバリー デイリーミルクチョコ 30ｇ
＊バター、卵、牛乳は常温にしておく。
＊薄力粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。
＊くるみはローストして荒く刻む。
＊チョコレートはざく切りする。
＜作り方＞
① バターに砂糖を２～3回に分けて入れながら白っぽくなるまで
泡だて器で混ぜる。
② ①によく溶いた卵を3回に分けて入れる。その都度よく混ぜてバターが分離しなようにする。
③ ②にふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れてヘラでさっくりと混ぜさらに牛乳を入れて混ぜる。
④ ③にチョコレートとくるみを入れて混ぜる。
⑤ ④を型に入れて180度に熱したオーブンで20分ぐらい焼く。
出来立ては外はさっくり、中はフワフワです。
冷めるとフワフワというよりはしっかりとしたカントリー風な生地です。
今朝はレンジで軽く温めて食べたらミルクチョコがトロ～ンとして、クルミは香ばしくて
美味しかったです。
昔から大好きなチョコレート。
お菓子作るたびにそのまま口にも放り込んでいるので
どんどん減っています( *´艸｀)
