ミシシッピー1、ミシシッピー2、ミシシッピー3…
と、みんなで数えてます(￣▽￣)
気を送っている訳ではありません（笑）
手をかざして、ミシシッピー3まで数えれるならまだ火が弱いということで、ミシシッピー1で「熱っ！！」ってなったらお肉を焼くのにバッチリなタイミング。
我慢しちゃダメですよ（笑）
ゆきりんの開催するスペシャルバーベキューに参加してきました☆
「ミシシッピー4まで数えれるわー」
↑まだ火が弱いってこと（笑）
火起こししている間、みんなでバター作り体験♪
生クリームと塩をペットボトルへ入れ、シェイクシェイク♪
めちゃクリーミーなバターになり、美味しかった～♡
火起こしは、チムニースターターを使います。
チムニースターターの説明は、↑コチラのYouTubeにてお伝えしています♡
まずは、野菜だねっ♪
と、火の弱い段階でじっくり野菜を焼きます。
野菜は、バーニャカウダーソースで頂きます♡
火が次第に強くなってきたら、網に岩塩を乗せ、岩塩が熱くなったら肉をその上で焼きます。
塩味になるので、タレなしでめちゃ美味しいお肉になりますよっ♪
火も敢えて、強い部分と弱い部分を作り、使い分けます。
みなさんがお肉を食べている間に、お魚料理が出来上がって行きます。
お魚がみんなに大好評！！ふわふわで美味しい！
残りの汁でリゾットに☆
リゾットの後は、昨日からヨーグルトと味噌で漬け込んでおいた鶏肉（ムネ）を焼きます。
焼き色が付いたらアルミホイルで包んで中まで火を通します。
野菜と鶏肉とチリソースを挟んで、頂きます←これもめちゃウマ！
最後のシメは、練乳フォンデュと、焼きマシュマロ♡
バーベキューのフルコース♡
これはね、みんなも言ってたけど、体験したらバーベキューの概念が変わるよ！！
話を聞いたり写真を見てるだけでも、良い感じが伝わるけど、それ以上に良いから！！
次回は、11月20日（金）に行われるそうです♪
お問い合わせは、ゆきりんのアウトドア漫談！←こちらのブログまで♪
お片付けも、プレートを使って散らからないようにしたり、最初の準備段階で最小限になるよう配慮されているので、ゴミはビニール袋1つだけでした。
バーベキュー講座の要望も出ていたので、レジュメ作りがんば！！
お肉も野菜も魚もデザートもピッタリな量で、さすがプロ！（バーベキュー検定というものがあります）
バーベキューって大変ってイメージですが、無駄なく簡単にバーベキューが出来たら嬉しいですよねっ♪
おそとで、笑顔になれる企画をこれからも続々と発表されるので、ゆきりんのブログを楽しみにしていて下さいねー☆
ゆきりんのアウトドア漫談！
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