根菜サラダ・昆布茶ドレッシング

今日の昼食は、　お鮨と　根菜のフリルサラダ♪♪

お鮨は　美味しいですけれど、　野菜が不足しがちですね。

根菜の　フリルサラダを　作りました。

ドレッシングは、　梅こんぶ茶　で　作りました。

・梅こんぶ茶

　・オリーブオイル

　　・レモン果汁

　　　・擦り黒ごま

　　　　　

溶け合って　融合しました♪♪
　　　　　　
　

　　玉露園の減塩梅こんぶ茶
　　　※　過去記事　「こんぶ茶で　そうめん」　は、　こちらです。
　　　　　ご覧くださると、嬉しいです。

根菜の　フリルサラダの　材料です。

　　　　　

・ぉ魚なソーセージ

　　北海道産です。　ホタテエキス　と　日高昆布エキスが　入っています。

　・にんじん

　　　北海道産です。

　　　　　※　お鮨の　ホタテ　・かに　・イクラ　・イカ　も、北海道産です。

・大根　・きゅうり

長い食材　を　リボン状　に　削りました。

器具は、　モニプラ様を通じて、　

ののじブランドサイト　様☆　から　届きました。

　

　　　ののじオンラインショップ

リボン状に　削った　食材に、　ドレッシングを　かけました。

その上に、　食材を　チップ状に　削って、　ドレッシングを　かけていきました。

　　　

お魚ソーセージ

　　　根菜だけではなくて、　お魚ソーセージも、　「　削り～な　」で　削れました。

　　　

にんじん

　　　薄く削ったり　厚く削ったり、　力の入れ具合で　調整できます。

　　　　　　サクサク♪♪　心地良く　削れました　♪♪

　　　　　　　　　薄く削ったので、　高齢の父母も、　食べることができました　(^o^)

　　　

きゅうり

　　　表面の皮の部分、　中の種の部分

　　　　　　硬さが違う部位も、　簡単に　削ることができました。

「削り～ナ」　便利です　(^o^)

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