甘カフェ☆大好き！レモンケーキ(レシピ）花火大会

こんばんわ～。
今日の徳島県は晴れ
めちゃくちゃ暑かったです。

台風が去ったと思ったんですが
また　１２号が復活してしまったって事で・・・。
ん～。
これからの進路が心配です。

さてさて～。
皆さんは　連休でしたか？
これだけ　暑いとなかなか外に出るのも
決死の覚悟です(-_-;)

もう　紫外線が強くて　サングラスしてても
目が痛くなるもん

少し前は　３５度とか　滅多に超えんかったのに・・・。

やっぱり　きょうこは　夏は嫌いです

はい、おやつ。

レモンケーキ♡

本日はレモンケーキです☆

むしょうに　甘いものが食べたくなる時があるのよね～。
コーティングチョコの　レモンがあったと思って
作ったんだけど・・・・・。

無い！！！なかったのよね～
だから　コーティングは　レモンじゃなくて　ホワイトチョコ！

ドンマイ

中はし～っとり。
レモンの風味が　甘さの中に　さわやかさを
運んでくれます。

はい。レシピ

(レモン型８個分）

〇無塩発酵バター（無塩でＯＫ）　　　　　５０ｇ
〇牛乳　　　　　２０ｇ
〇国産レモン皮すりおろし　　　　　１個分
＠卵М　　　　　２個
＠きび砂糖（上白糖ＯＫ）　　　　　９０ｇ
△薄力粉　　　　　７５ｇ
△コーンスターチ　　　　　２５ｇ
△ベーキングパウダー　　　　　小1/2
レモン汁　　　　　大１

準備
オーブンは１７０度に予熱
△は　２回ふるいにかける。
バターは常温に戻しておきます。

〇は湯煎にかけ溶かしておきます。
＠は　湯煎にかけ（砂糖は２回くらいにわけいれる）
もったりするまでＨＭで　泡立てます。

△を＠に２回にわけ入れサックリ　まぜます。
レモン汁と〇を入れ　底から　すくいあげるように
サックリ混ぜます。

型に流し込み　１５分焼きます。

焼きあがったら　熱いうちに　型から取り出し
（火傷に注意！）
粗熱をとります。

好みで　ホワイトチョコをトッピングしたら出来あがりです。

こんがり焼きあっがって　いいニオイ～
このままでも　美味しいんだけどね☆

こんな感じの　スイーツタイムになりました～

さてさて～。
昨日は　自分の用事が終わってから　ひまわりを
観に行きました～。

毎年　香川県のひまわりまつりしてるとこに
観に行ってるんやけど・・・・・。

今回は　この前の台風１１号で
ほとんどの　ヒマワリが倒れてました

なんか　こういうの見ると　悲しくなっちゃうよね。
ここは　一面ひまわりで　真っ黄色になってるんだよ～。

また　来月行ってみよう

夜は　観音寺市の花火に行ってきました☆




夏と言えば　やっぱり花火！！
いろんなとこの　花火大会行ってるけど
そこの　場所によって　微妙に違うんよね～。

次は　どこの花火大会にしようかな～？？

花火大会もいいけどさ～。

こう　毎日暑かったら　花子困るのよね～。

お水でも飲んでなかったら　やってらんないわ！！