昼カフェ☆ミツカン追いがつおつゆで　簡単豆乳クリーミー肉ニラカレーうどん(レシピ）

こんばんわ～。
今日の徳島県は曇りのち雨・・・。

でも、生暖かくて気持ち悪かったですよ・・・。
今日も相変わらず　頭痛・・・。
薬が効きません（泣）

なんでや～！！

さてさて、上戸彩さん。
妊娠したんですね～。
おめでたい事です。

つか、今日有吉ゼミ観てて
北斗晶さんがコストコで買い物してるの見て
こんなに　シリアル食べるんかな～？？なんて思ったんは私だけ？

コストコって何故か行ったら　大量買いで
絶対に１万円札が　何枚も羽をはやして　飛んで行くんよね。

珍しい海外の冷凍食品もいっぱいあるし☆
テレビ観ながら　あれ欲しい～なんて　思うけど
なんせ　徳島にはコストコが無いけんね・・・。

なかなか　橋渡ってまでは行けません（泣）

せめて　香川とかに　コストコで来たらいいのに・・・。
そしたら　間違いなく、買いすぎで経済難になります(≡^∇^≡)

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はい、ランチ

・豆乳でクリーミー★肉ニラカレーうどん

本日は　カレーうどんです。
豆乳を使ってるので　とってもマイルド。
画的には　ちょっとグロくみえちゃうけど　味は美味しいのｗｗ

今回も

ミツカン追いがつおつゆを使い、作りましたよ～。
お出汁のきいた　カレーうどんに仕上がりました。

豆乳でクリーミー肉ニラカレーうどん

（１人分）

豚バラ肉（好みの大きさにカット）　　　　　８０ｇ
長ネギ（斜め薄切り）　　　　1/2本
シメジ（ほぐしておく）　　　　　２０ｇ
ニラ（５ｃｍ幅カット）　　　　　1/4束
＠水　　　　　１００ｃｃ
＠豆乳（または牛乳）　　　　　１００ｃｃ
＠ミツカン追いがつおつゆ　　　　　５０ｃｃ
カレー粉　　　　　小２～大１
〇片栗粉　　　　　小２
〇水　　　　　小２
冷凍うどん　　　　　１玉
油　　　　　適量

〇と＠は　別々に合わしておきます。
フライパンに油を熱し　豚肉を炒めます。
白くなってきたら　ねぎ　シメジを入れ炒めます。

（ここらで　別の鍋にうどんを茹で　ザルにあげておきます）

カレー粉をふりかけざっと炒めたら＠を入れます。
カレー粉が　全体に溶けたらニラを入れ
沸騰したら　〇を少しずつ入れ　かき混ぜながらとろみをつけます。
（水溶きカタクリは　様子をみながら　入れて下さいね）

器に　うどんを入れ　カレーをかけたら出来あがりです。