こんばんわ～。
今日の徳島県は晴れ☆暑かったです(-_-;)
きょうこは朝から仕事だったんやけど 忙しさにムラがあり
余計疲れちゃいました
今日はポンデゲージョのレシピを紹介する予定でしたが、
ちょっと 手違いで明日アップしますね（どんな手違いやねん）
はい。甘カフェ
本日のスイーツセット
・豆腐ドーナツ
・バナナラッシー
本日はドーナツです。
水分は絹ごし豆腐だけです。
揚げたてを食べるのも美味しいんですが １日おいて食べるのも またしっとりして 美味しいんですよ(o^-')b
お砂糖は 体に優しい きび砂糖を使い
油は 太白ごま油を使ってます。
７～９個分
絹ごし豆腐 ７０ｇ
きび砂糖 ４０ｇ
卵 Ｍ１個
太白ごま油 １０ｇ
強力粉（ゴールデンショット） １５０ｇ
ＢＰ ４ｇ
絹ごし豆腐をボウルにいれ よくつぶしなめらかにします。
目の粗いザルで砂糖をふるいにかけ まぜ 卵 油の順にいれ まぜます。
強力粉とＢＰは ふるい 豆腐の中に入れ ざっくりまぜます。
打ち粉をし生地を置き 好みの大きさにカット もしくは 丸めます。
中火弱くらいで こんがり揚げ あぶらをきり 砂糖を（分量外）まぶしたら 出来あがりです。
なかは ふんわり
（生地は あまり まぜないでね。薄力粉や中力粉でもできますよ。お豆腐は種類により水分が違います。まとまりやすい固さが目安です。）
最近は べたっとしない ドーナツ用のトッピングの砂糖が売られてるんですね～。それを使いました。
強力粉はｃｏｔｔａさんの２７００３のゴールデンショットですよ。
今回使った太白ごま油はこちら
くせがないので 使いやすいですよ
こんな感じの カフェタイムになりました。
はい。お二人さん
またママが花子の お耳で遊ぶの～。
なんか こうするとママのひいおばあちゃんに似てるって…。
なんか 嫌だわ～。
オレ 映ってないし…。
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