毎回テーブルに用意するオードブル。
今回は、サーモンとデイルのミニパイにしました。
材料
サーモン
生クリーム
玉ねぎ
デイル
チーズ
パイ生地
白ワイン
オリーブオイル
塩こしょう
(1)カップケーキなどの型に、型に合う大きさに切ったパイ生地を敷く。
('2)フライパンにオリーブオイルと玉ねぎを入れて火にかけ、焦がさないようにいためる。
そこに適当な大きさにきったサーモンを入れて炒め、白ワインを大２程加える。
生クリームを加えてさっと加熱し塩こしょうで調味する。最後にデイルを入れて火からおろす。
(3)型に入れたパイ生地に(2)の具を入れ、チーズをのせる。
220度に暖めたオーブンで焼く10分ほど焼けばできあがり。
型の大きさによって、焼き上がりの時間が変わりますので、
調整してください。
パイの軽い口当たりと、サーモンクリームとデイルがマッチしてとても美味しかったですよ。
簡単ですので、ぜひ試してみてくださいね♪