昨日の晩ごはんはコロッケでした。
で、作りながらおもったの。
せっかく作るのだからクリームコロッケのほうがいいな、って。
(母のコロッケはいわゆるじゃがいも、ひき肉、玉ねぎのコロッケだったのですが、
祖母の作るコロッケはホワイトソースが入っているクリームコロッケだったのを思い出してね。)
玉ねぎとひき肉炒め終わった時に、
そうだ!
と思いついたの。
1、この玉ねぎ&ひき肉に小麦粉をまぶして炒めて、
2、豆乳をさらに加えちゃえばいいだけ
じゃない。わざわざホワイトソースを作らなくても、クリームコロッケになる!
で、ふかしたじゃがいもをさらに加えればクリームコロッケ種の完成だもんね。
そうするればバターを使う必要もないし、超楽チン。
小麦粉をまぶして、豆乳を入れる
のふたつをフライパンに投入するだけどクリームコロッケになる\(^o^)/
(もしかしたら、世間様ではそんなのすでに常識になっていたらすいません( ̄◇ ̄;)あたたかく見守って下さい)
子供たち、おいしい、おいしい~って食べてました。
やっぱりコロッケは家庭の味がでますね。
今日は神楽坂のヒューマンギルドで勇気づけのお勉強です。三月の中旬まで毎週通います。じつは今週末はさらに土曜日、日曜日も通うのです!
ワクワク、たのしみ。
寒いので皆様あたたかくお過ごし下さい(o^^o)
iPhoneからの投稿