昨日は地震がありましたね。
仕事帰りの電車が急停車して、1時間ほど止まってしまいました。
地震の規模が大きかったのですが、震源が深く、津波がなかったのが幸いでした。
あっという間にあるもので出来る簡単蒸し鍋を作りましたよ。
超簡単♪豚しゃぶ蒸し鍋 辛子ダレ
辛子がウマウマ♪
材料です(2人分）
豚しゃぶ肉 200g
キャベツ 1/2玉
人参 1/2本
もやし 1袋
サラダ油 少々
☆辛子ピーナツだれ☆
ハウスねりからし 小1
ピーナツ粉 小さじ1
めんつゆ 大さじ1＋水大さじ1
キャベツは芯と葉を分けてざく切り。
人参はピーラーで薄切りにする。
厚手の鍋にサラダ油を熱し、キャベツの芯を炒め、葉を加えてざっと炒める。
人参、もやしを加えてざっと混ぜたら蓋をしてしんなりするまで3分置く。
豚しゃぶ肉を上に薄く並べてさらに3分蓋をして蒸す。
辛子ピーナツだれは混ぜるだけ。
鍋ごとサーブして完成♪
ツーンとくる辛子の辛味と、ピーナツの旨みと甘みで簡単ながらオイシイ🎶
10分ほどでできるこの蒸し鍋は良く作るんですが、これからの季節はこのタレがいいかな♪
サラダうどんにもいいかも～
さてさてまた期限が迫って来たスパイスモニターですが
得意のギリギリ投稿が続くと思います 汗
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