ご無沙汰しておりました。
色々とありまして、気持ちまで落ちちゃって
お料理はしていたものの、ブログにアップする気力がありませんでした。
温かいコメントを頂いていたのに
お返事も今になってしまい申し訳ありませんでした。
今月の頭に届いていた、ハウス食品さんのスパイス。
お家でお手軽イタリアンがテーマ。
ほんの少しで本当に申し訳ありませんが、お料理させていただきました。
今日はベランダランチ♪（ビールはノンアルです。）
3品作ったので、1品ずつご紹介いたします。
オレガノ風味のドライトマトとオリーブのフォカッチャ。
ほんのりとトマト色、オレガノがとっても香ばしいフォカッチャです。
材料です（4枚分）
ドライトマト 3個
オリーブ 20個
GABANオレガノ 小さじ１
＊生地＊
強力粉 300g
砂糖 １９g
塩 ４g
水 １３０ml
卵 １個
無塩バター ２０g
ドライイースト ２g
ドライトマトは小さめにカットして、オレガノとともに生地に混ぜ込みます。
生地はホームベーカリーで作りました。
出来上がった生地を４等分し、丸めてベンチタイムを置いて
丸く伸ばし、オリーブを５個乗せて、
１８０度に予熱したオーブンで１５分から２０分ほど焼いて完成
ドライトマトの酸味と、オレガノの風味がマッチして美味しい～
色んなお料理と合いそうです。
そのまま食べてもおいしいし、作ったお料理のソースにつけて食べました。
オレガノがいい仕事してくれてました♪
次はお魚料理をご紹介します。
イタリアンの料理レシピ
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