当選したGABANのパセリを使って豆マリネを作りました～
マリネをサラダのドレッシングとして使用。
パセリ風味の豆マリネを蕪とトマトにかけるだけの簡単サラダ♪
材料です（５．６人分）
ミックスビーンズ １２０g
グリーンピース ２０g
玉ねぎみじん切り 大さじ１
ピクルスみじん切り 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
酢 大さじ１
砂糖 大さじ1/2
塩コショウ 少々
GABANパセリ 小さじ1/2
上記をよく混ぜ合わせれば完成。
今日はトマトと蕪にかけました～
鮮やかなパセリの彩がとてもおしゃれなマリネにになりました。
蕪の代わりにモッツアレラでもいいですね。
来月甥っ子夫婦が遊びにくるんだって。
若い２人に何をお料理しようか今からあれこれ考えております。
カラフルで見た目も味も喜んでもらえそうな夜ご飯＆朝ご飯を食べてもらいたいなあと思います。
にほんブログ村