クリスマスイブですね☆
22、23は旅行に出かけていました。
イブとクリスマスはおうちディナーの予定です。
旅先で購入したゆずを使って、帆立の柚子カルパッチョ
クリスマスカラーにしてみました( ´艸｀)
材料です（２人分）
帆立刺身用 10個くらい
赤ピーマン 少し
ピーマン 少し
柚子 小2個
オリーブオイル 20cc
粒マスタード 小さじ１
ケッパー 小さじ１
GABANカラフルペパー 適量
帆立は縦に4つに切ります。
（帆立は繊維に沿って切ったほうが美味しいのです。）←魚にうるさいパパさんの受け売り。
2つずつ横に並べて、盛り付けます。
ピーマンは細切りにして、斜めにカットして菱形に切ります。
柚子は果汁を絞ってオリーブオイルとよく混ぜます。
柚子の皮１個分は細く細く千切り。
少し刻んだケッパーと粒マスタードと柚子&オリーブオイルを混ぜて
帆立の上にかけていきます。
ピーマン、柚子の皮をちらし、カラフルペッパーを乗せて完成～
柚子の香りと酸味 ピーマンの苦味 カラフルペッパーの彩と口の中で弾ける香りと辛味
これはなかなか美味しく出来たどー( ´艸｀)
楽しみだー
それから
クリスマスディナーの食卓に並ぶ予定の品々
これ全部いただきもの。
クリスマスプレゼントにいろんな方からいただきました。
ピールはイギリスのマンチェスターの地ビールだそうで、職場の同僚の故郷のものだそうです。
それからスペインのお土産のオリーブオイルとチョコレート菓子
イギリス土産の紅茶
どれもこれも美味しそう(⌒￢⌒*)
シュトーレンはお世話になっているハーブの先生のお店で売られていました。
甘すぎず美味しいシュトーレン
来年こそは初チャレンジしたいと思っています。
我が家のクリスマス飾り。
お友達主催ミニ教室で作ったナチュラルリース
ガラスのツリー
透明のリース
美容室から送られてきた素敵なカード
キャンドルスタンド
シルバーの花瓶
ホワイトインテリアの我が家
白とシルバーを基準に少しずつ買い集めたものです。
ガラスのツリーは強風のある日窓を開けたら吹っ飛んで、
いくつかボールを付ける輪の部分が壊れてしまったのですが
最近近所に吹きガラスのショップができたので
そこで修理してもらえないか聞いてみようかと思っています。
そしてCDは
20年以上前？にパパさんと買ったオムニバス
玉置浩二さん 稲垣潤一さん オフコースさんなどの曲が収録されています。
中でもオフコースさんの曲”昨日見た夢”がお気に入り。
さて、ディナーの準備しなくちゃ～
素敵なクリスマスをお過ごしくださいね。
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