使用済みのフレンチオーク樽をいただきました。
ワインの樽は何年かすると香りや成分が抜けてしまうので、
3~5年程度で入れ替えるそう。
それにフランス産やアメリカ産があって、
そんなところにも醸造家の香りの好みやこだわりが出るみたい。
どぶろくワインを作りたい気持ちもあるけど、
ガレージでテーブルや作業台として使うか、
オブジェや花台として使うか、色々と思案中。
![Saury樽_上面](https://stat.ameba.jp/user_images/20160521/00/kaza-super-papa/d5/48/j/o0800060013651296082.jpg?caw=800)
1873年創業のフランス・Saury社製。2012年から約4年間使ったそう
![Saury樽_側面](https://stat.ameba.jp/user_images/20160521/00/kaza-super-papa/96/5a/j/o0800106713651296083.jpg?caw=800)
ぶどう品種の持つ繊細なアロマやフレーバーを残しつつ、まろやかな熟成を達成する