柿料理の試食会ありがとうございます。川の駅おか多です。揖斐高校の生活環境科 食物コースの3年生の子達が作った柿料理を試食させていただきました。いろんな工夫がしてあって、刺激を受けました。これは「柿六花」と名付けられた、寒天流しです。綺麗な作品ですね。真ん中の白い所を雪にみたてて「六花」だそうです。女生徒拘りのネーミングです。料理に取り入れても良いとの事でしたので、ちょっとアレンジ考えてみようかな。iPhoneからの投稿