麩のお好み焼き

朝からめんどうな件についてのメールやらファクスやら。
電話を受けたり電話をかけたり。

その合間に歌をつくる。
久しぶりにつくる30首はさすがにヘビー。
まだまだ先だと思っていた締切はいつのまにか明日になっている…。
世の中三連休らしいし、少し猶予があるのかなあとか、こころの悪魔がささやく。

晩ご飯に、先日３分間クッキングでやっていた「麩のお好み焼き」というのを作ってみる。
ふわとろで、お好み焼きとはまた違う味わい。お麩っていいよね～。