イカン リチャリチャ 何ともふざけた名前であります。イカンっ！という否定系の
あとに楽しげな単語。漢文のように返り点をうったら「イチャイチャしたらイカン！」と
誤訳しそうです。そんな話はさておき、インドネシア語でイカンは魚を意味します。
「今日のイカン リチャリチャのイカンはXXXよ。いい？」
とウエイトレスのお姉さんに尋ねられましたが、XXXの部分のインドネシア語が
わからないため、何の魚かわからず。
※XXXの部分はCakalangだったような？
本日のイカン リチャリチャ
カツオのような魚に強烈なスパイスと唐辛子。舌が麻痺して頭が痛くなってきました。
（32500ルピア＝約305円）
SAYUR GARO サユール ガロ
カンクンともう一種類の野菜を指さしたら、店員さんが「チャンプルする？」と聞いてきた
のでチャンプルして（混ぜて）もらいました。カンクン（空芯菜）と青パパイヤの
チャンプルだそうです。これにも唐辛子の破片が見え隠れし激辛です。
箸休めの野菜のはずが箸休めにならず。。。
（18500ルピア＝約170円）
※レシートにはGAROとあるのですが、店員さんの説明にはKangkung（カンクン）と
Pepayaだった気がします。
イカン サテ チャカラン リチャリチャ Ikan Sate Cakalang Richaricha
こちらは串焼きカツオのイカン リチャリチャ。同じく辛いです。
（19000ルピア＝約180円）
Beautika インドネシア マナド料理店
Jl.Hang Lekir No.1, Jakarta Indoneshia
インドネシア ジャカルタ 2011年1月