普段は奥さんに料理を任せっきりですが、昨日は珍しく私が夕食を作ることに。
奥さんはいつも和食中心に作ってくれるので、せっかくだから私が作るのは
タイ料理にしてみました。タイ料理店ティーヌンで売られているレシピ本を
参考に作ったのがこの3点。
写真で見るとどれも同じに見えますが・・・
左から
①タラのレモン蒸し（プラー ヌン マナオ）
②厚揚げのエスニックサラダ（ヤム タウフー）
③タイ風やきそば（パッタイ）
手軽に作れる上、奥さんからも好評でした。
（参考）「おうちでおいしいタイごはん」 味澤ペンシー著 旭屋出版 2005年
朝は松戸市北小金の有名店Zopfのハード系のパンで
一番奥のパンオフリュイ（ブルーベリー、クランベリー、胡桃を詰め込んだライ麦系
バゲット）がお気に入り。酸味の強いフォルコンブロート（右下)も食が進みます