何度でも味わいたい・・・
新作のエビカレーにはグレープフルーツのアクセントが！
その繊細な美味しさに感動でした♪
日によって違うから。
何度でも味わいたい・・・
そんな美味しさの大好きなミールス。
砂の岬さんのミールスが大好き。
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先日のレポでもアップしましたが、
現在は「期間限定のスペシャルメニュー」の為
営業日＆営業時間を変更して営業されています。
詳しくはお店のＨＰで最新の情報を確認くださいね。
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スタート直後、
久しぶりに砂の岬さんのミールスをいただいて、その美味しさに感激。
今度は１人で伺ってきました。
（詳しくは前回のレポを＾＾）
この日のカレーは
定番の
ベジタブルサンバル
マドラスチキンカレー
そして新作のカレー
チェンミーン モイリー（マラバール コーストのエビカレー）
コダグ・パンディ マサラ（カルナータカ州、コダグ地方の豚肉のカレー）
の４種類。
砂の岬さんのカレーは全部大好き！なので
１人で訪問すると迷ってしまいますが、
やはり新作の海老のカレー
前回いただいてとっても好みだった豚肉のカレーの２種にしてノンベジミールスに。
（ごはんは少なめに）
美しい～♪
この日はレモンラッサム！
こちらのレモンのラッサム、
アチャールなども日によって違うのもうれしい♪
この日はアチャールにワラビも
選んだカレーはこの日登場していた新作メニューから２種類。
前回訪問してとっても好みだった
コダグ・パンディ マサラ
香ばしいコリアンダーの風味とコクムの酸味が特徴の豚肉のカレー。
カルナータカ州、コダグ地方の豚肉のカレーだそうです。
コクムの酸味と豚肉の甘みとコリアンダーのアクセントのバランスがとても美味しいです。
そして
メニューを見て一目ぼれしてしまった。
チェンミーン モイリー。
マイルドな甘さのココナッツミルクベース。
グレイビーにグレープフルーツの酸味のあるカレー。
マラバール コーストのエビカレーだそうです。
グレープフルーツの酸味～って味のアクセントかと思っていたら
なんと果実そのものが中に。
ココナッツの甘み、エビの味がしっかりのベースに、
フレッシュなグレープフルーツ果実の1粒1粒から酸味、苦みが広がります。
この組み合わせのインパクトにびっくり！ココナッツ系に酸味を効かせる魚介系のカレーは
よくありますが、グレープフルーツの苦みもいいアクセントに。
エビもぷりぷりでおいしくて。
伺ってみたら現地の味を再現したくていろんなフルーツで試作されたそうです。
エビそのもがあまり・・・な方ですが、これはまたぜひ食べてみたいカレーに。
