久々に1分料理です
この季節のお楽しみ、新玉ねぎのスープ煮を作りました
煮る時間を除けば、作るのは1分でできちゃう簡単料理です。
新玉ねぎは皮をむき、芯のほうに十字の切込みを入れます
出汁、塩、日本酒など入れてことこと煮込むだけ。
ほかの料理を作りながら並行して作ってしまいます
今回出汁に利用したのはこちら
お土産にいただいた、ソラシドエアの機内販売の粉末スープです
ソラシドソラスープ
あごだし柚子風味のスープです
新玉ねぎの自然な甘さを楽しめるおいしいスープ煮の完成です
お皿はニッコーの優待品です
翌日は少々リメイクしていただきます
残った新玉ねぎは、ざくざくとお玉でつぶします
ジャガイモ、ソーセージを加えます
お皿にナマのレタスを敷いて、熱々を盛りつけます
生のレタスのパリパリ感と熱々スープがいい感じの組み合わせになりますよ
