ブログネタ：食欲の秋を満喫☆『我が家の秋レシピ』投稿募集中！
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ミッターマイヤーさんからこんな素敵なプレゼントをいただきました。
栗
の渋皮煮です。
栗
を渋皮ごと丁寧に煮詰めたもので、大好物なんです。
衣栗という素敵なネーミングがついています
私は渋皮煮と言っていますが、かぶと煮とも言うのですね～
シロップに大粒の栗
がたくさん詰まっています
秋になると作る鬼まんじゅうを炊飯器でケーキ風に作ってみました
材料
さつまいも １本
小麦粉 適量
ベーキングパウダー 小さじ１くらい
栗のかぶと煮のシロップ１瓶分
かぶと煮 ６個
作り方
さつま芋は皮ごと１センチ角程度に切り、水にさらします
小麦粉とベーキングパウダーを合わせます
泡立て器
で混ぜると簡単にまざります
かぶと煮のシロップを入れます
（泡立て器
で混ぜると小麦粉がダマになりません）
さつま芋を入れて混ぜて、炊飯器に入れます
（炊飯器には薄くサラダ油かバターを塗っておくと、焼き上がりがはがれやすくなります）
かぶと煮を飾ります
ケーキコースで炊飯します
ケーキコースがない場合は、普通の白米コースでスイッチオン
スイッチが切れたら、菜箸をさしてみます。
まだ生だったらもう一度スイッチを入れて炊飯してください。
完成
かぶと煮のシロップできれいなあずき色に仕上がりました
水も砂糖も入れていません。
もっちもっちして自然な甘さでとてもおいしくできました
ミッターマイヤーさん、おいしいかぶと煮をありがとうございます。
エリザベートのチケットもお手配いただいて
さらにお土産を頂戴して感激です
また来月お会いしましょう～