みなさん、Ｃａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓ（カフェ・ド・パリ）という名前の
スパークリングワインをご存知ですか？
http://www.cafedeparis.jp/?u=02s20130927
（注：音が出ます）
１９６７年に初めて生産され、日本では１９９１年より販売開始、今では世界７０か国以上で愛され続けているフランス産のスパークリングワインです。
Ｃａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓの特徴は、フルーツフレーバーが主体ということ！
バリエーション豊富で、これがとっても飲みやすいので、お酒好きの人にはもちろん、お酒があまり強くないけど・・たまにはみんなでお酒の場を楽しみたい！っていう人にもピッタリ。女子会でお酒選びに迷ったら・・・ Ｃａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓでしょう！
というくらい私の周りの女子にもファンが多いです。
この度、ご縁があってわたしも大好きなＣａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓに合うデザートやお料理を４回にわたってご紹介させて頂くことになりました。
初回は、新フレーバーの「ミックスベリー」です。
http://www.cafedeparis.jp/lineups/mixberry.php?u=02s20130927#lineups
まずはこのパッケージ！乙女心をくすぐる可愛さですよね。こちら世界的に活躍するイラストレーターの永宮陽子（ＹＯＣＯ）さんが手がけているそうです。
スパークリングワインは、ベリーの淡いピンク色。
「ミックスベリーは」ラズベリー、ブルーベリー、ブラックベリーなどの果実から摘出した天然のフレーバーを加えているので、ふくよかな香りとさわやかな甘さが魅力！
乾杯酒はもちろん、食事との相性も良く、さらには食後のデザートワインにもおすすめですよ。
今回はデザートワインとして、合わせるデザートに「ベリーソースのパンナコッタ」をご紹介したいと思います
デザートづくりに慣れていない・・・という人にまず初めにレクチャーしたいのが
このパンナコッタ。少ない材料で、冷やし固めるだけ！焼き菓子みたいな難しさは一切なく、誰でも挑戦しやすくて失敗なしで美味しく作れます
パンナコッタ＝パンナ（生クリーム）をコッタ（煮る）、今いるイタリアが発祥です。基本を覚えたら自分好みにいろいろアレンジを楽しめる、優秀なデザート。
今回はスタンダードなもっちりパンナコッタに、こちらも簡単、レンジで作るベリーソースを添えます。濃厚パンナコッタと、甘酸っぱいベリーソース、そこにＣａｆｅ ｄｅ Ｐａｒｉｓのベリーを合わせれば、女子会の〆にピッタリ～！
ぜひお試しくださいね