ＨＥＬＬＯ
ちょっと久しぶりのレシピＵＰ
今日はペンネを別茹でしないし、ソースも別で作らない、お鍋ひとつで出来ちゃうトマトペンネ
簡単なのに本格的なお味です。
水じゃなくてトマトスープで煮込む分、通常の茹で時間よりかなり長めに煮ます。最後は水分を飛ばしてしっかりソース状にしてペンネに絡めるのがポイント。一口コンロでも出来ちゃううれしいＭＥＮＵです
ぜひ試してみてね
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べーコンとバジルのトマトクリームペンネ ２人分
ブロックベーコン ８０ｇ
にんにく １片
赤唐辛子 １本
ペンネ（茹で時間１３分） １５０ｇ
トマト水煮缶 １缶
固形ブイヨン ２個
牛乳 大さじ１
ケチャップ 小さじ１
砂糖 ひとつまみ
塩、胡椒 適宜
バジル 適宜
粉チーズ 適宜
オリーブ油 大さじ１と１/２
１．にんにくはみじん切りにする。ブロックベーコンは細切りにする。赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
２．鍋に、オリーブ油、にんにく、赤唐辛子、ブロックベーコンを入れ弱火でじわじわ２～３分炒める。ベーコンが縮んできたら、水３カップ、トマト水煮缶、刻んだ固形ブイヨン、ペンネを入れて中火で１７分～１８分（茹で時間＋４～５分）煮る。ペンネがやわらかくなったら、火を強めて水分を飛ばし、どろっとしたソース状になったらケチャップ、牛乳、砂糖、塩、胡椒で味をととのえる。器に盛って、ちぎったバジル、粉チーズを散らす。
＊ ペンネを別茹でする必要なし！！お鍋ひとつで作れちゃう楽チンペンネ！
＊ ペンネは濃度のあるスープで煮る分、通常の茹で時間よりかなり長めに火にかけるよ。その都度固さをチェックしてみて！
＊ ベーコンは薄切りのものよりブロックベーコンがおすすめ。弱火でじわじわ炒めてうまみをひきだして。
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今日もこれから撮影あるものを使って作る、夏メニュー
今週から来週は新刊の撮影もあるし、頑張りＷＥＥＫです
質問のお返事も遅れていてごめんね。空いた時間に少しずつ返信させてもらいたいと思います！
ＨＡＶＥ Ａ ＮＩＣＥ ＤＡＹ
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ちょこっと私信です。
興奮冷めやらぬなつみちゃんへ。
無事メッセージ届いたよ～！ありがとう