毎年この時期には梅酒を漬けるんですが
今年はプラムを漬けてみました
ホワイトリカーを入れるつもりだったんですが
どうやらブランデーを買ってしまったようです
梅をブランデーで漬けると美味しいですけど
プラムはどうなのかしら。。。
真っ赤なあまみプラムというのに
傷を入れてから氷砂糖と共に漬け込んで
約3ヶ月くらいから飲めるみたい
ちょっと光ってしまってよく見えないですけど
ナイフで傷を入れてあるんですよ
さてどんな味にできますでしょうか
お料理は何が合うのかしら
秋ですから 色んな美味しい食べ物が出てくる季節ですよね
とっても楽しみです