８月１日は独立記念日でした。
フランスから独立して、今年で５１年。
毎年、大統領がどこかの街の式典に登場するみたいです。
今年はナティティングーという北部の街でした。
なので、私はのんびりと任地で過ごし、午後
お散歩に出かけると。。。
式典の後片付けしてました。
(そんなちゃんとした式典があるとは思ってもなかった)
残念。
見ることができませんでした
来年は参加しよう
と心に決めた日でした。
久しぶりに料理の写真を撮ったので、どうぞ
kiss
違った。。キス７尾で３００F(約６０円)
開いて、ガーリックソテーに
avceクスクス
身がホロホロで美味しかった
続きまして、エビちゃん
ブラックタイガー９尾と大海老サイズが１尾 １５００F(約３００円)
これはエビフライに。
タルタルは卵と玉ねぎで作りました
残りのタルタルにツナ缶を入れて、パンにはさめば
『ツナサンド』の出来上がり
翌日の朝食もお手軽に出来ちゃいます
viva!marche
viva!ouidahの地引網
エビフライを食べながら、
冷蔵設備が整って、計画的に漁が行われ
規格量を捕ることが出来れば、ベナン経済の発展に少しは繋がるのでは。。。
と、しみじみ思ったり。
だってね、キスも太刀魚もエビもワタリガニも捕れるのよ
サバもアジも鰆も
日本のマーケットでも売れるくらいのモノが
同じアフリカのモロッコなんかは、日本に冷凍タコを輸出してるし。
海に接してる面積が少ないっていう問題点はあるけれど。
日本にいるときは日本と世界との関係を考えた事なんてなかったけど、
国が発展していくためには、国内経済だけではなくで
外交の重要性を知りました。
日本でエビフライを食べても、国の発展と結びつけたりはしなかっただろうな。