めちゃウマ！！！挽肉のカレー炒め 春巻きの皮揚げ

昨日は用事をすませるために、久々に娘ちゃんたちを連れて外出したら
ものすごく疲れてしまい、一緒に長時間お昼寝してしまいました・・・。

そして、夕方まで寝ていた娘ちゃんたちは夜まで元気いっぱい！
パソコンを開く時間がなくて、更新できませんでしたぁぁ

さて、今日はめっちゃ美味しい変わり春巻きをご紹介します

子育てサークルのお別れ会でママ友が作ってきていたのですが、
とーーっても美味しかったので、わたしも作ってみました





出来上がりがすっごく不細工ですみません
でも味はめーーーっちゃめちゃ美味しくって、感激の味でした


【材料】　　挽肉のカレー炒め　春巻きの皮揚げ　１６個分

＊春巻きの皮　　　４枚

＊にんじん　　半分

＊玉ねぎ　　　半分

＊挽肉（豚でも牛でも合挽でも）　　１５０ｇ

＊カレー粉　　小さじ２

＊塩、こしょう　　　少々

＊小麦粉　　　　大さじ１

＊水　　　　　　大さじ１





１、にんじん、玉ねぎをみじん切りにします。





２、フライパンで挽肉、にんじん、玉ねぎを炒め、塩、こしょう、カレー粉で味をつけます。





３、小麦粉大さじ１に対し、水大さじ１程度を入れて、糊代わりの物を作ります。





４、春巻きの皮１枚を４つに切ります。





　　準備完了です





５、春巻きの皮に具を載せて・・・





６、４辺に水溶き小麦粉を塗ります。





７、三角になるよう折り、ぴったりとくっつけます。





８、油で揚げたら完成です♪

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レシピを印刷されたい方はこちらがオススメです
 美味！！挽肉のカレー炒め　春巻きの皮揚げ by 子供と作るウチご飯  -----------------------------------------------------------------


同じ材料でミートソースも出来るので、一緒に作って、翌日の晩ご飯にしちゃいました
　（ミートソースのレシピは　こちら 　）

上の娘ちゃん、春巻きの皮に具を包む作業がものすごく気に入ったようで、
終わった後も「まだお手伝いしたかったぁぁぁ」と号泣していました。

また何か考えてお手伝いしてもらおーーーっと



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