秋野菜が続々と収穫されています。 自家用の野菜は越冬の作業をします。
新鮮さを保ちながら、尚且つ凍りつかないように、
腐らないようにします。
根菜などは土の中に埋め込みます。
冬の積雪の時期でも、少しずつ必要なだけ
取り出せるように行います。
その方法にはノウハウ（コツ）があります。
おばあさんが目を輝かせながら作業に行っています。
カンポおじさんもこの作業はできるのですが
おばあさんの楽しみの一つであるので、
上手にできないフリをして任せています。
おばあさんは「お前たちにはできないだろう。。」
といった雰囲気で得意満面で作業しています。
もちろん野菜によって越冬のやり方は違っています。
昔からの百姓の知恵が生かされています。
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