自家製粒あん♪

今日のあんパンのレッスン用に粒あんを炊きました(^.^)

自家製あんこは糖分を調節できるのがいいですね。
もちろん私は甘さ控えめ。

お砂糖はてんさい糖で。
ちょっぴり塩をきかせると、甘さが引き立ちます(^_-)-☆

やっぱり手作りが小豆の味がして美味しい～♪

あんこを炊くのに重宝しているのが銅鍋(^^♪
ちょっとお値段ははりますが、熱が均等に入って焦げ付かないし、
かわいいやつです♪
ジャム作りにも使ってます～(^^)/