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～2012年 24杯目～
今日は連坊のこちらのお店へ。
到着は19時半過ぎ。
平日夜はそこまで混雑しないのですが、ほかにお客さんは1名のみで
珍しくガラガラの状態。
メニューはこちら。
今日は「やわらか肉そばシングル・並」¥780にしました＊
肉の枚数を選べるのは毎度ありがたいですね！
そして着丼。
「やわらか肉そばシングル・並」¥780
決壊寸前のスープ。堪りませんね＊
スープは動物系主体の重厚な深みのある味わいで、煮干しの風味がふわっと立つ＊
カエシもカドが立たず、チャーシューからも旨味が染み出て全体的に甘みとコクが強い仕上がりになっている。
低加水のストレート麺。ツルツルっとした麺肌、ソフトな食感。
良い意味でボソッとした歯切れで、そして非常にスープに馴染みがよく、
スルスルと食道を通り胃に収まりゆく麺。
スープの旨味を吸い上げた麺を啜り出すと手が止まりませんね＊
甘みがあるコリコリメンマ＊絹さやは彩りとしても活きてますね！
大きく横たわる豚さん
チャーシューはいつも持ち上げるだけでホロっとしてしまう柔らかさですが、今日はしっかりとした質感＊
これはこれで程よいジューシーさと食べ応えがあり旨いです♪
なにより今日のはデカイ
サイズは伝わりづらいかもしれませんが、相当なサイズ感です＊
今日も美味しく頂きました！
＊ごちそうさまでした＊
～中華そば すずき～
住所：宮城県仙台市若林区連坊1-10-23
TEL：022-291-1230
営業時間：11：00～20：00（スープ無くなり次第終了）
定休日:月曜日