パソコンが壊れて使えないので、スマホとタブレットで仕事をしています。
やりづらいです、仕事が思うようにはかどりません。
こんな時、私専用の車が…
重篤なオイル漏れと、ボンネットのレバーが壊れてしまいました。
ディーラーも一週間先まで予約が埋まってるし、泣きそう。
定食屋＆デリを少しでも早く営業しなくてはならないのに、
次々と厄介な問題が出てきて、もしや祟られてるんだろうか？
来週は料理教室なので、何が何でもレシピを完成させなければ。
定食屋のホームページを作り直しました。
デリの注文をオンライン予約出来るようにしました。
メニューは、これからどんどん増やす予定です。
さて、気持ちを切り替えて、料理教室の次回のメニューのご案内です。
次回は、インド料理ではありません。
アフガニスタン料理です。
地図の白い丸印がついているところが、アフガニスタンです。
日本ではあまり馴染みはないですよね。
情勢が不安定な国で、破壊されたバーミヤン遺跡があるところです。
インドには、アフガニスタンの料理店が結構あります。
行き来しているアフガニスタン人も多いです。
サフラン、レーズン、フィグや農産物が豊富で、インドのスーパーでも、
アフガニスタン産のものが多くみられます。
イスラム教徒が多いので、チキン、マトン、ラムが中心です。
肉料理、野菜料理どちらも、インド料理に近いものがあります。
もちろんスパイスも使いますが、香草も割と使います。
野菜たっぷり、肉も魚もという充実のラインナップです。
デリ＆定食屋ではインド以外に、
パキスタンやスリランカなど他の国の料理も取り入れます。
料理教室では、今後はたま～にスポット的にやろうと思ってます。
スパイスを使った料理って、バリエーション多いですからね。
珍しいです、どうぞお楽しみに
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● 7月29日（土） 10:30～13:00 １席残
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