スパイス&インド家庭料理研究家 ブ~ティゆき の「とりあえずインド!」

スパイス&インド家庭料理教室と、ネットショップを運営しています。
インドに限らず色々な楽しい為になる情報や、今のインドについてお届けします。


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やっと、今月末に店舗用のリフォームです。

 

設置工事と、ガラス交換工事を丸1日で終わらせます。

 

残りの部分は、予算があまり無いので、

 

あとはDIYで、がんばりま~す。(笑)

 

看板はやりとりしていた業者と音信普通、

 

(というか、全く連絡無し)になったので、

 

新たな業者に再アポイント(^_^;)

 

色々と道のりは長いですね。(笑)

 

 

 

8月のレッスンのメインはお魚のカレーです。

 

トマトベースで、ごはんにも、パスタにも合って美味しいですよ。

 

 

 

豆のカレーは、スープタイプです。

 

以前、生徒さんから水気が多い豆カレーが習いたいと言われていたので、

 

今回はスープバージョン!

 

水気が多いからって、薄味じゃないですよ。

 

風味豊かで、スパイスの味もしっかりしていますよ。

 

 

キャベツのサブジ(蒸し炒め煮)

 

シンプルで野菜の美味しさを生かした一品。

 

どの料理のサイドメニューにも合います。

 

 

よく見かけるニンジンのサラダじゃないですよ。

 

スパイスは、しっかり効かせてあります。

 

ニンジン嫌いのお子さんにも、食べやすいサラダです。

 

 

ここ数か月、バスマティライスを使ってます。

 

インド食材屋で大量に購入した為ですが、

 

これまた、生徒さんに大好評なので、

 

今後もレッスンは、バスマティライスでいこうかな。

 

今月のライスは、ココナッツライスです。

 

おかず無しで、これだけでも食べられちゃう。

 

美味しいです。(自画自賛(笑))

 

 

通常のレッスンの他に、いつもオマケの料理を出してます。

 

今月は何をお出ししようかな音譜

 

今月のレッスンもお楽しみに~ ドキドキ

 

 

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<8月の料理教室のご予約受付中>

 

8月25日(木)は、満席です。

8月28日(日)は、残席わずかです。

 

  

 

↑ご予約はコチラ

 

 

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