前に、杏仁豆腐を作ったときに絞りかすを冷凍して保存して置いたのを
使ってクッキーを作ってみました。アーモンドとはまた違った風味です。
杏仁クッキー
作者：kabatan＆まき
■材料（10人分）
杏仁 / 20グラム
苺ジャム / 大さじ2～3
砂糖 / 70グラム
植物油 / 70グラム
薄力粉 / 200グラム
ベーキングパウダー / 小さじ2/3
バニラオイル / 小さじ1/2
卵 / 1個
純ココア / 30グラム
スキムミルク / 大さじ2
チョコレート / 30グラム
■レシピを考えた人のコメント
杏仁の風味豊かなクッキーです。
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