アップルターンオーバーは忘れないよりインペリアル・シリアルを作ってみました。
- アップルターンオーバーは忘れない [ ジョアン・フルーク ]
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ヒロインハンナの姪トレイシーの遠足用のおやつ
としてハンナが作ります。元は行きつけのレストラン
兼ホテルのおやつとして作られてるっぽいです。
きちんとお手伝い出来るトレイシーめちゃ可愛いです～。
今回シリアル二カップ分で作りました。分量はある程度
適当になります。濃縮オレンジジュースはオレンジジュース
を煮詰めて作りました。ブラウンシュガーは三温糖+モラセス
で代用です。
今回使ったシリアルです。本当は原作通りの
奴を使いたかったのですが、3000円ぐらいかかる
ので却下です(-_-;)。アメリカでは絶対そんなに
高くないはずなのにぼったくりだ～。
バター10グラムぐらいと三温糖大さじ1ぐらいと
煮詰めたオレンジジュース大さじ1とモラセス少々
をレンジに入れて溶かします。良く混ぜた方が
溶けます。
アーモンドスライス20グラムとシリアル各
カップ一杯ずつを混ぜた上に注ぎます。それなり
にしっとり～。
150度で5分ぐらい焼いてドライクランベリー
を20グラムぐらい入れて混ぜます。
シリアルを一度焼くのでさらにサクサクしてほんのり
甘酸っぱい風味が更に美味しさをまします。ドライクラン
ベリーが意外といいアクセントです。ヨーグルトに入れても
めちゃウマでした。確かにおやつにぴったりですね。
