手頃なお値段になってきました
魚料理を積極的に食べたいけれど
魚料理は面倒だと思っていませんか
開いたいわしを買ってくれば
あっという間に完成する一品です
フライにすると油をたくさん吸って
高カロリーになりますが
あらかじめパン粉にオリーブオイルをまぶして
いわしにのせて焼けば
油の摂取も控えることが出来て
ヘルシーです
クレイジーソルトをふり
５分放置します
浮いてきた水分を
キッチンペーパーで軽く叩いて取り
魚臭さを減らすために
バジルをふります
さらに粉チーズを上から載せて
200℃のオーブンで10分
いわしはDHAやEPAなどの
青魚特有のオメガ３と呼ばれる
必須脂肪酸をもっています
DHAやEPAは
脳神経に作用して
頭の機能を活性化させるだけではなく
血液をサラサラにする効果もあるので
内蔵脂肪や
血中のコレステロールを正常化して
生活習慣病を防ぐ働きがあります
毎日の献立の中に
魚料理を増やしてみませんか？
次回は
同じパン粉焼きを
豚肉で作ります♬
