めぐみも。の暮らし

「ココロもカラダも、自分が選んだもので作られる」
「食」を中心に、日々の生活の中で感じたことを綴ります。
大地の恵みも、空の恵みも、自然の恵みを丸ごといただきます!
facebook『めぐみも。』もご覧ください。


テーマ:
『くにたちリフォーム工房』さんの
ショールームで行われたパーティーで
料理を担当しました

{96F3CA5E-33C5-421B-B2A6-61FA77B18BF7}


こちらの会社で取り扱っている
ペレットのピザ釜で
焼き立てピザを振る舞う企画もあり
ピザ生地とピザソースも仕込んで参りました

{98B501A3-C048-43DB-B06C-963F2F9CFE83}

ピザは全部で4種類作りましたが
写真に残っているのは一枚だけ
これはシーフードピザ

他に
生ハムと水菜のサラダピザ
ソーセージとコーンのピザ
アンチョビとガーリックのピザ
ガーリックは庭の梅と醤油に漬けた
オリジナルのガーリックです✨

その他には
栗とレーズンが入ったチキンテリーヌや
柚子胡椒バターソースが決め手のエビのグリル
酒粕や自家製醤油麹を使った数々の料理
全11品をご提供しました

{1E6E5609-5CE4-4A32-BF37-D04852C37D47}


デザートは、
桜の花をあしらい
琉球黒蜜に漬けたタピオカと
北海道産あずきを載せた
ほうじ茶のブランマンジェ
茶葉もあずきも自然栽培

{F03E91EF-C59A-4B33-8C6C-6BA85794E80B}

ペレットのピザ釜はこんな感じです

{86DB3009-B8FA-4B42-B23C-F92B0AAA8EBF}

とてもコンパクトなのに
500℃まで温度が上がります
アウトドア用品としても良いですね
商品の詳細は
こちらのページをご覧ください

{9177740B-BA35-46E0-9DFB-F21E150F507C}


AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{198E70B2-963D-4830-94D8-949006E928E5}


先日、
採れたてのルバーブとアーティチョークを
いただきました

{F6815BF2-D94E-4A0C-9D0F-CDE9A8579D46}

とても生命力を感じます♬
採れたて、最高の贅沢です

ルバーブはアクが強いので
切ってから1時間ぐらい水に浸けて
アク抜きします

{D70D2D0B-9D22-47D4-8C0B-AFC3C3558962}

水を切ってから
甜菜糖をまぶしてしばらく置きます
ルバーブは270g
まぶした甜菜糖は40g

{B3B9DDAC-70E2-4135-B917-1CCF550BCAAE}

色を綺麗に仕上げたければ
グラニュー糖をお使いください

水が出てきたら火にかけて10分
更に甜菜糖とレモン汁を加えて10分
追加の甜菜糖は50g
レモン汁は1/2個分

香りの良い甘酸っぱいジャム

{894B3903-6827-4F72-BE38-3C1857822D32}

大好きです♡



AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
本日も
「アトリエ辻」オープンです

先日ご案内した生洋菓子のほか
パンや焼き菓子も販売しています

{146AFBC7-5CCA-4280-9206-DD8686B1A223}

サクサクです

焼き菓子も
マーガリンではなくてバターを使用
余計なものは入れない方針のようです

雨も上がったし
お近くの方はぜひ♬


↑情報が更新されていないようなので
こちらも↓


6月の残りの販売日がわかります♡

AD
いいね!した人  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

      ランキング

      • 総合
      • 新登場
      • 急上昇
      • トレンド

      ブログをはじめる

      たくさんの芸能人・有名人が
      書いているAmebaブログを
      無料で簡単にはじめることができます。

      公式トップブロガーへ応募

      多くの方にご紹介したいブログを
      執筆する方を「公式トップブロガー」
      として認定しております。

      芸能人・有名人ブログを開設

      Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
      ご希望される著名人の方/事務所様を
      随時募集しております。