先日、友人長谷川ともちんのイベントにお邪魔してきました♪
その名も発酵美人パーティー
お料理は是共麻希 さんのレシピ本から抜粋されたメニューがずらり
最近『発酵美人』という著書を発売された川村ひかるさん、
川村ひかるさん、とってもお肌がきれいでその透明感にうっとり☆
ご自宅では４つの糠床を育てているそう(^_^
ひかるさん曰く糠床はペット。
慈しみ、毎日手をかけ、成長するんだとか
手作りの味噌や醤油を混ぜ、
途中の大豆を味見するとまろやかで感動するそう(^_^
酵素についてとってもお勉強になって有意義なPARTYでした♪
