なんだか最近寒いですね
早くTシャツ1枚で過ごせる季節にならないかなー
さて、昨日の夜ごはん
＊豚と野菜のごま味噌炒め
＊手作り人参ドレッシングのサラダ
＊新玉ねぎとベーコンとコーンのお味噌汁
＊玄米ごはん
CMで「キャベツのゴマ味噌炒め～～♪」って音楽を耳にするたびに
ゴマ味噌炒めが食べたくなってたので作りました
実際どんな味か知らないけど、（それどころかキャベツも入ってないけど）
ごはんがすすむおかずができました
＜豚と野菜のゴマ味噌炒め＊ざっくりレシピ＞
豚こま切れ肉160gに醤油と酒各小さじ２をもみ込み下味をつけておく。
なす２本は乱切りして水にさらし、ピーマン1個、長ねぎ1/2本は食べやすく切り、しめじ1/2袋はいしずきをとりほぐす。
（合わせ調味料）味噌、白すりごま 各大さじ１。オイスターソース、しょうゆ、みりん、砂糖 各小さじ１。おろしにんにく 少々 を混ぜ合わせておく。固ければ少量の水でのばす。
フライパンに油を熱し、水気をしっかり切った茄子を炒める。豚肉を加え、色が変わってきたらその他野菜たちも炒め、合わせ調味料を加える。ごま油少々をまわしかける。
野菜はお好みで変えてください
お味噌汁にはたっぷりの新玉ねぎにベーコンとコーンを入れたらうまみと甘み出てとってもおいしかったー
お気に入りお味噌汁に認定
サラダのドレッシングも手作りで人参丸々１本使いました
野菜たっぷりでお腹いっぱいになりましたっ
では～～～
＊＊＊
皆さんの応援が励みになります
画像をクリックで投票できます！
いっこずつ押してもらえるととっても嬉しいです！！
ダイエット•ビューティー ６位！
調理師•栄養士 4位！
ありがとうございます！！！
よろしくお願いします
＊＊＊
発売中です！
- 遅夜ごはん/宝島社
- ￥1,000
- Amazon.co.jp
- 太らない! 500kcalの満腹ごはん (TJMOOK)/宝島社
- ￥790
- Amazon.co.jp
※現在インターネットではほとんど手に入らなくなってしまったようで！
ありがとうございます（；；）
けど、まだまだ本屋さんに売ってますのでご安心をっ♪←うぬぼれんな - GINGERカフェごはん―簡単・かわいい・キレイ (Town Mook)/徳間書店
- ￥950
- Amazon.co.jp
- ビジネスマンのためのコンビニ栄養学 (Forest2545Shinsyo 65)/フォレスト出版
- ￥945
- Amazon.co.jp
管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈