こんばんは＊
見に来てくださりどうもありがとうございます！
昨日、「君に届け」やってたね～～
映画館でも見たけど、またしっかり見てしまった。。
漫画も3回くらい読みました！笑
いや～～～
甘酸っぱい。
甘酸っぱすぎるよー。
漫画の、
爽子の告白シーンね！！！
あれはやばい
あーもっかい読みたくなってきた
てゆーかもっかい高校生やりたい
やったところであんな爽やかな恋はできないだろうけど・・・
ということで今日のレシピ！
ボリューミーだけどとってもヘルシーです(*^^*)
照り焼きチキンにお豆腐のホワイトソースなので、
豆腐感は気にならないよ！
相方くんも気づいてなかった♪
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【材料】(1人分=約510kcal)
鶏もも肉 大1/4枚
塩こしょう 少々
薄力粉 適宜
しめじ 1/4パック
長ねぎ 1/2本
Ａしょうゆ 大さじ1/2
Ａ酒 大さじ1/2
Ａ砂糖 小さじ1
絹ごし豆腐 1/4丁(75g)
牛乳 25cc
コンソメ 1/4個
薄力粉 小さじ1
バター 小さじ1/2
塩こしょう 少々
ごはん 1杯
マヨネーズ お好みで
【作りかた】
1．鶏肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふって薄力粉をまぶす。しめじはばらし、長ねぎは2～3㎝長さで斜めに切る。
2．フライパンに油(分量外)を熱し、1の鶏肉を両面こんがり焼き、しめじと長ねぎを加えさっと炒めしんなりしたらＡを加え絡める。
3．豆腐はしっかり水切りをし、耐熱ボールに入れて潰す。なめらかになるまで混ぜ、牛乳を加えのばす。
4．刻んだコンソメを加え、ラップをせずレンジで3分ほどレンジでチン。
5．バターと薄力粉は粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、加えてのばし、塩こしょうで調味する。
6．グラタン皿に薄くバターを塗り、ごはん、２、４の順にのせ、マヨネーズをかけトースターで焦げ目がつくまで5～8分ほど焼く。
＊豆腐の水きりは、キッチンペーパーに包んで重しをしておくか、レンジで1分～2分くらいチンします。
＊マヨネーズの前にチーズを散らしてもおいしいです♪
＊バターと薄力粉を混ぜたものは、少し液体(豆腐+牛乳)で伸ばしてから加えるとダマになりにくいです。
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鶏肉は、皮を剥いで余分な脂肪は取り除きました！
これだけでかなりカロリーダウン＊
作りやすい2人分の分量はコチラ↓
ときどき、芸能人と普通に友達になってる夢を見ます。
今日は、AKB48のあっちゃんとともちんが友達でした。
うわっっ
ごめんなさい！！！！
夢だから！許して！
いつも笑ってるけど、やっぱり芸能界はなかなか辛い世界だと言っていました。笑
あ、夢ですよ？！あしからず！！！
では（＾＾）/
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今日も、３位でした～～！！
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管理栄養士＊フードコーディネーター 北嶋佳奈