「とどめ、さしてくるわ。」
そう言って、おばあちゃんは戦場に向かったのであった。（←物語か。）
この前、家の玄関にめっちゃでっかい蜂がいたんです！
下に転がってたんだけど、どうも生きている様子。
そこへ登場したのが、我らがおばあちゃん（７２）。
右手に殺虫剤、左手にほうきというスタイルで
堂々と出陣した。←
しかし、蜂のでかさは尋常じゃない。
なかなか死なないらしい。
「でかいだけあって、なかなかしぶといわ。
蜂の野郎め。 こんちくしょう。」
ちょっと怖いわー！７２歳口悪いわー！
蜂の野郎って、蜂って野郎に入るん？←
何度も繰り返し、最終的におばあちゃん勝利。
自慢げに家に帰省したのであった。←
さて、今日のレシピは、今旬のあさりを使ったクラムチャウダー！
クラムチャウダーは、旨みを出すために、
あさりを細かく切ったものを入れるのが多いみたいだけど、
『あさり感』を楽しみたいのに、旨みを出したいという欲張り物のため。←
両方取り入れました。あさり、ぷりっぷりです。
あさりの出汁だけでは物足りないため、
隠し味にあるものを入れました。
むふっ。 あるものだよ。（←もったいぶりか）
パンが焼けるのが待ちきれなかったので
表面だけ一応カリカリになった真っ白のパンと共に
いただきました。（←焼けよ）
＊ぷりっぷり！あさりのクラムチャウダー＊
●材料（2～3人分）●
・あさり ・・・300ｇ（大11個くらい）
・ベビーホタテ（無くてもＯＫ！） ・・・40ｇ（小柱とヒモと分ける）
・玉ねぎ ・・・1/2個
・にんじん ・・・30ｇ（1/3本くらい）
・じゃがいも ・・・1/2個（70～80ｇ）
・ハーフベーコン ・・・2枚
★白ワイン ・・・100㏄
★水 ・・・100㏄
・バター ・・・10ｇ
・小麦粉 ・・・大さじ２
・牛乳 ・・・1カップ（200㏄）
・塩こしょう ・・・少々
・オイスターソース ・・・小さじ1/2
◇ドライパセリ、粉チーズ ・・・好みで適量
●作り方●
１、あさりは砂抜きをし、殻をこすり合わせて洗っておく。
ベビーホタテのヒモはみじん切りにしておく。
２、玉ねぎとにんじんとベーコンは粗みじん切りにし、
じゃがいもは5㎜～1ｃｍ角に切り、水にさらしておく。
３、鍋に１のあさりと★を加えて蓋をし、弱めの中火で火にかける。
あさりが開いて出汁が出たら火を止め、あさりだけ取り出しておく。
煮汁は残しておく。（砂があればこしておく）
４、３のあさりは殻から身を取り、1/3量だけ粗みじん切りにする。
５、鍋にバターを熱し、半分くらい溶けたところでベーコンと玉ねぎを加えて
弱火で炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、にんじんと水気を切ったじゃがいもを加えて
弱めの中火で炒める。
６、じゃがいもが透き通るまで炒めたら、小麦粉を加えて炒め、全体になじんだら
３の煮汁と、４のみじん切りにしたあさりを加え、野菜が柔らかくなるまで
弱火で混ぜながら煮る。
７、牛乳を少しずつ加えて混ぜ、ベビーホタテ（小柱とヒモ両方）と
残ったあさりを加え、少し煮て、塩こしょうで味を整え、
仕上げにオイスターソースを加えて一煮する。
８、器に盛って好みで◇をかける。
あさりの存在感。
今回またあさりのサイズがでかかったから、
口の中、『あさり～！』って感じだった。（←どんな）
隠し味とはそう、「オイスターソース」です！
同じ貝類、かきのエキスのオイスターソースを少々加えることで
ぐっとコクが増しておいしいです。
あ、あさりの味だけを楽しみたい、かきなんて余分。
と思う方は、あさりの出汁のみでどうぞ。←
これはおいしかったです！ぜひおためしあれ☆
今日も見てくださった方、本当にありがとうございます！
前回の記事にもコメントをくださった方が！
まずは、レシピブログで私の大好きなブロガーさん、やちゃmaruさん！
芽キャベツと海老ってなかなか相性いいですよね～！
ドラマ、共感してくださってうれしい(笑)
でもそういう時間って幸せですよね♪
コメントありがとうございました☆
そして、のんちっち♪さん！
芽キャベツ、おいしい甘みが凝縮されてました！
旬は11月～2月のようなので、
また旬の時期に食べてみたら一段とおいしいかもです♪
コメントありがとうございました☆
そして、masakohimeさん！
ちちは、おやじギャグしかいいません(笑)
そして、だれも笑ってくれないので
自分で言って自分で爆笑してます。←
masakohimeさんの実家さんも素敵です～♪
コメントありがとうございました☆
そして、うさぎぴょん♪さん！
芽キャベツって、なかなか買う機会ないですもんね～！
ぜひ今度使ってみてください☆
うさぎぴょん♪さんならきっと素敵なお料理に仕上がりそう！
コメントありがとうございました☆
そして、主夫太郎さん！
今回も見事に爆笑してしまいました。（←パソコンに向かい、一人爆笑する18歳）
鼻水がキューピードレッシング！それは使えない！（爆笑）
芽キャベツは高いですけど、
買って使ってみる価値ありますよね～☆
コメントありがとうございました☆
そして最後に、chokkoさん。
私がブログをはじめたほんとに最初から、
ずっとお世話になっていた方です。
レシピブログを退会されてしまったのですが、
本当にいろいろ感謝の気持ちでいっぱいです＞＜
chokkoさんの陽気な人柄と、素敵なパンにいつも癒されてました！
本当にありがとうございました！
みなさん、本当にありがとうございます！感謝感謝です＞＜
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