今日は、アボカドと豆腐の組み合わせです。
白あえのアボカド入りでもよかったんですが、マヨネーズを加えてサラダ風に！
アスパラも細かく刻んで入れました～
入れる野菜によって違った味が楽しめそうです＾＾
■ 材料 ２～３人分
豆腐・・・１/２丁
アボカド（熟したもの）・・・１個
マヨネーズ・・・大さじ２
アスパラ・・・２本
塩、こしょう・・・少々
しょうゆ・・・少々
■ 作り方
１．アスパラを塩茹でにして細かく切る。
２．水切りした豆腐をつぶして、アスパラ、細目に切ったアボカドをマヨネーズで和える。
３．塩、こしょう、しょうゆ（数滴程度）で味を整えて完成♪
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