今月のおやつ倶楽部。
しっとりとしたあじさいの美しいテーブルコーデでお迎えしていただきました。
今月は、大好物の和のおやつも教えていただいて、大感激のひと時でしたよ♪
※おやつ倶楽部(ティルナノーグ倶楽部）はアチマチ「achimachi」 のプロデュースをしてくださっている、ティルナノーグ（ゆうさん & くみこさん） の季節感たっぷりの空間です。
今月のおやつ倶楽部のメニューは・・・
・ラズベリーソースプリン
・新茶餅
・カフェモカアイスクリーム
・白あんと卵白のケーキ
まずは白あん作りから＾＾
やわらかく煮た白いんげん豆を粉砕して・・
さらしで絞り、水でしごいて洗います。
水でしごいて洗う作業を何度も繰り返して絞ると、くせのない白あんのもとのできあがり！
砂糖と水と一緒に火にかけて練ると、美味しい白あんのできあがりです＾＾
おもち作りも＾＾
粉や水などを混ぜて蒸して♪
やわらかいおもちを作ります。
たっぷりの新茶と白あんで作った新茶あんをくるんで、新茶餅のできあがり！
和菓子作るのが大好きなので、本当にテンションあがりました～♪
手作りアイスも作って！
ふるふるのプリンにラズベリーソースをのせたり、余った卵白でケーキを作ったり＾＾
フードコーデも教えていただいて、準備が整いました＾＾
「ちょっとお食事系のおやつも・・・」と、毎回用意してくださるおまけのおやつ＾＾
今月は玄米を伸ばして焼いたせんべい！ みそをぬってお野菜と一緒に♪
こちらは、カフェモカアイスとラズベリーソースプリン！ 美味でした～っ！
楽しく作った新茶餅！ 商品化したらどうかと思うほど好きですっ！
そしてそして！ こちらは白あんと白みそのケーキ！
甘さの控え目加減が、私のツボで！毎日の朝食に食べたいとおもってしまうほど！
これから、こんな和ケーキの試作色々してみよう～♪
優しいおやつを作ると、自分も優しくなれそう＾＾
今月も、コーデ・季節の料理・おやつ作りと、ティルナノーグ倶楽部を満喫させていただきました。
くみこさん、本当にありがとうございました。おやつのﾚｼﾋﾟ開発も頑張ってみます～！！
※倶楽部の撮影やご紹介は「ティルナノーグ」の許可をいただいています。
→ 「ティルナノーグ倶楽部」
さて！
今日も心をこめて１日料理します。 お客様に喜んでいただけますように。
みなさま、よい１日をお過ごしください。
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