袋井市　喜八屋

袋井市内にはもう一軒あの店をインスパイアした
店があるのを思い出して駅前のこちらへ、やはり
なんとなくあの店を彷彿させるような日よけ幕が
目に入ります。つけめんをオーダー、表面を覆う
のは背脂だという事で独特の風味や甘味があり
ます。醤油も控えめで麺は少し加水高めな感じ、
薄くスライスされたチャーシューのおかげで少し
多めに感じます、同じお店をインスパイアしても
それぞれ違いがありそれを楽しむのもいいです。