調理時間 ２０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（熱々～火傷しそう、最近なんか鉄板の熱々料理が多くない？
そやけど、うちにはいろんな鉄板あるんやねぇ）
嫁さん評価 ★★★★★
（味はまぁ 間違いない味だわね、こうやって鉄板で食べると
美味しさ倍増だわね 熱さも倍増だけど・笑）
確かに最近鉄板を使ったレシピが多いです
食べるのも熱いですが作る方も暑いです（汗）
じゃがいもを輪切りにしベーコンと一緒にじっくり焼いて
仕上げに鉄板へ、生クリームを加えピザ用チーズを
かけてオーブントースターで焼いたものです
まぁ子供うけするレシピですので暑いのも我慢できますが・・・
もうすぐ、夏休みですねぇ・・・・
【材料】
■ じゃがいも・・・ ２個
■ ベーコン（厚切り）・・・ ２枚
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ 生クリーム・・・ ８０ｃｃ
■ ピザ用チーズ・・・ ３つまみ
■ パセリのみじん切り・・・少々
【作り方】
（１） じゃがいもは皮を剥き１cm厚さに切り水にさらします
（２） ベーコンは１ｃｍ幅に切ります
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ２ほど入れて
水気を切ったじゃがいもを弱火で炒めます
（４） じゃがいもに串が通る程度になったらベーコンを加え
じゃがいもの表面がカリッとしてベーコンに焼き色がついたら
鉄板に移し塩、胡椒をします
（５） 生クリームを流し入れてピザ用チーズをのせてパセリの
みじん切りをふりかけてオーブントースターで５分ほど
焼いたら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
じゃがいもとベーコンをカリッと焼くのがポイントですよ～
ジュージュー熱々を食べてくださいね！！
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「ささみ肉と厚揚げのささっと炒め煮」
調理時間 １５分 （２人前）
厚揚げと鶏ささみ肉をいつもの丼つゆの素でささっと
炒め煮にしました。
もう一品っていう時にパパっと作れるところがいいです
ささみ肉の代わりに豚こま切れ肉なんかで作ってもいいですよ
＊丼つゆの素の作り方は→ 「丼つゆの素を作ろう」
【材料】
■ 鶏ささみ肉・・・ ２本
■ 厚揚げ（三角）・・・ ２個
■ 青葱・・・ １本
【合わせ調味料】
■ おろし生姜・・・ 小さじ1/2
■ 丼つゆの素・・・ 大さじ３
■ だし汁・・・ ９０ｃｃ
■ 砂糖・・・ 小さじ1/2
【作り方】
（１） 鶏ささみ肉は筋を取り斜めに１cm幅にそぎ切りにします
（２） 厚揚げは一口サイズに切って熱湯をさっとかけます
（３） 深めのフライパンを熱してサラダ油を大さじ１ほど入れて
ささみ肉を中火で炒めます
（４） ささみ肉の色が変わったら厚揚げを加えさっと炒めたら
合わせ調味料の材料を入れて煮汁が少なくなるまで
炒め煮にし器に盛ったら小口に切った青葱を散らして
出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
色は地味ですが味はいいです（笑）
お弁当にも最適ですよ～ってもう弁当も終わりですねぇ
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