調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★★★
（久ぶりのミートスパやねぇ 好きなやつやわぁ！！ 全部混ざってるから
食べやすいね 茄子はどっちでもええで～）
嫁さん評価 ★★★★★
（茄子が入ってるから美味しいンやんか～ これが簡単にできてるって
不思議だわぁ ちゃんとミートスパの味してるしねぇ）
久しぶりに作りました フライパンひとつで作るミートスパ
今回は茄子を先に揚げ炒めにして別皿に取り最後に
合わせていただきました
作る過程を見ると「えっ」っていう感じですがちゃんと
美味しく食べれますよ（笑）
【材料】
■ パスタ（１．７ｍｍ）・・・ １６０ｇ
■ 牛ミンチ肉・・・ １００ｇ
■ 茄子・・・ １本
■ 人参・・・ ２ｃｍ分
■ 玉葱・・・ 1/2個
■ パプリカ・・・ １個
■ 塩、胡椒・・・ 少々
■ ナツメグ・・・ 少々
■ デミグラスソース・・・ １００ｇ
■ トマトケチャップ・・・ 大さじ３
■ 赤ワイン・・・ 大さじ１
■ パルメザンチーズ・・・ 適量
【作り方】
（１） 茄子は１cm幅の輪切りにし水にさらし玉ねぎはみじんに切り
パプリカは１cm角に切ります
（２） 熱したフライパンに」オリーブオイルを入れて水気を切った茄子を
中火で炒め焼き色がついたら別皿に取ります
（３） 同じフライパンに水を５００ｃｃほど入れてひと煮立ちしたら半分に
折ったパスタを加え中火で茹でます
（４） 茹で汁が1/4程度になりパスタが少し固めな茹でぐあいになったら
玉ねぎ、パプリカ、牛ミンチ肉を加え全体に混ぜ合わせながら
煮込みます
（５） 汁気が少なくなったらデミグラスソース、ケチャップ、赤ワインを
加え全体に混ぜ合わせ茄子をもどし入れて少し混ぜたら器に
盛りパルメザンチーズをかけていただきます
こんな感じで作ります ↓
えっって感じですが大丈夫でございます(^_^)v
お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいねぇ
しっかりとボリュームのあるパスタに仕上がりました～
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「森永乳業さんコラボレシピ第２弾掲載です」
「森永乳業」さんのＨ．Ｐで私と「ちょりママ」さんとご一緒に
レシピブログコラボレシピを掲載させていただいております！！
今回は第二弾のレシピを公開させていただきました
よろしければ、ご覧下さいね～
私のレシピは→ 「トロトロ卵のクリープナポリタン」
森永乳業さんレシピＨ．Ｐは→ 「森永乳業株式会社」
ちょりママさんのＨ．Ｐは→ 「ちょりまめ日和」
「白葱の串焼き」
特にレシピというほどでもありませんが瑞々しい白葱が
あったらシンプルに焼いて食べる！！
ちょっと串に刺して焼くとそれなりに見えます（笑）
白葱、１本分を３cm幅くらいに切って串にさします
青い部分はそのままで焼きます
これくらい焼き色がついたら
だし醤油か醤油をさっとかけて火を止めます
この時の香りがたまりません～
かむと火傷しそうな感じの汁がでてきます
これはシンプルに日本酒かなぁ・・・長女はこの白葱が
お気に入りです（絶対に酒飲みになりそうな気が・笑）
熱々を食べてくださいねぇ
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