丼つゆの素で「するめいかの生姜炒め」＆「新玉ねぎが美味しいので」

調理時間　１５分　　（２人前）

子ども評価　★★
　（う～ん、普通な感じっていかもあんまり好きちゃうしなぁ
　　なんかちょっとちゃうなぁ）
嫁さん評価　★★★★★
　（歯切れが悪いコメントやねぇ　バシッと言わな・笑
　　私は好きよ！！イカって妙に食べたくなる時あるわね）

まぁ、普通の味と言えばそれまでですがたまにはこういうのも
安心できる味でいいですよね
するめいか・・・少し大きくなってきたかなぁって感じですね
今回は「自家製丼つゆの素」を使ってパパっと作りました
イカの他には白菜とほうれん草を加えています
イカを捌くのが少し面倒かな？

自家製丼つゆの素の作り方は　→　「丼つゆの素を作ろう」

【材料】
■ するめいか・・・　　　　　　　　　小２はい
■ 白菜・・・　　　　　　　　　　　　　　葉２枚
■ ほうれん草・・・　　　　　　　　　　３本
■ 酒・・・　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　【合わせ調味料】
■ 自家製丼つゆの素・・・　　　　大さじ３
■ 水・・・　　　　　　　　　　　　　　１００ｃｃ
■ おろし生姜・・・　　　　　　　　　小さじ１

【作り方】
（１）するめいかは胴から足を抜き取り内臓を取り出し
　　　水でよく洗い食べやすいサイズに切ります

（２）ほうれん草はざく切りにし白菜は２cm幅に切ります

（３）熱したフライパンにサラダ油を少量入れてするめいかを
　　　中火で炒めます

（４）酒をふりかけするめいかの色が変わったら白菜を加え
　　　さらに炒めます

（５）白菜が少ししんなりしたら合わせ調味料を加えひと煮立ちさせ
　　　少し煮詰めます
　　　仕上げにほうれん草を加えてざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです

こんな感じで作ります　↓