調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★★
（普通に食べれる味やけど絶対に食べたいと思う味では無いような
物足りない感じがするし、ご飯のおかずでもないような
パパのワインの肴やね、これは）
嫁さん評価 ★★★★★
（そうかなぁ、これでご飯食べれるわよ、全然！！ レタスの食感が
いいわね 古いレタスもこうすれば十分に美味しいわね）
レタスが冷蔵庫の野菜室の奥のほうに寂しそうにしておりました（笑）
洗って食べる状態にして３日ほど経つと少し変色してきます
そんなレタスを美味しくいただきましょう
ニンニク、オリーブオイル、鷹の爪でぺペロン風に炒めました
炒めたレタスも美味しいですよね
皆さんも残ってたら是非お試しを！！
最近、私のレシピによくマッシュルームがでてきます
実は知人から大量にいただいたので一生懸命消費している
最中でございます（笑）
今日のレシピにも入ってますがシメジや舞茸、エリンギなんかで
作っても全然大丈夫ですよ～
（舞茸を使用すると少し色がでますが味はいいです）
【材料】
■ レタス・・・ 1/2個
■ ベーコン・・・ ２枚
■ マッシュルーム・・・ ２個
■ ニンニク・・・ １片
■ 鷹の爪（輪切り）・・・ １本分
■ 塩、黒胡椒・・・ 適量
■ オリーブオイル・・・ 大さじ２
【作り方】
（１） レタスは手でひと口大にちぎって水洗いしておきます
（２） ベーコンは細切りにマッシュルームは薄切りにニンニクは
みじんに切ります
（３） 熱したフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて
弱火にかけニンニクの香りがでてきたらベーコン
マッシュルームを中火で炒めます
（４） 全体に脂分が馴染んだらレタスと鷹の爪を加え塩、黒胡椒をし
全体に混ぜ合わせながら炒めます
（５） レタスが少ししんなりしたら器に盛って出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
ピリッとシャキシャキレタス美味しいですよ～
当然、新鮮なレタスを使ったほうが美味しいと思います（謎）
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「白葱の豚肉巻き焼き」
調理時間 １５分 （２人前）
白葱に豚ロース肉の薄切りを巻きつけて
自家製「丼つゆの素」で照り焼き風にしました
巻いて焼くだけの速攻レシピでございます
お弁当のおかずにも最適ですよ！！
丼つゆの素の作り方は→ 「自家製丼つゆの素を作ろう」
【材料】
■ 白葱・・・ １本
■ 豚ロース肉薄切り・・・ ８枚
■ 小麦粉・・・ 適量
■ 丼つゆの素・・・ 大さじ２
■ 水・・・ 大さじ４
【作り方】
（１） 白葱は横半分に切り豚肉４枚で全体に巻きつけます
（２） （１）に薄く小麦粉をつけてフライパンで肉に焼き色がつく程度
まで転がしながら焼きます
（３） 蓋をして蒸し焼きにして白葱から汗がでる感じになったら
水と丼つゆの素を加えます
（４） 炒め汁が少なくなり照りがでてきたら火を止めて
食べやすい長さに切って出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
豚肉が大きければ３枚で巻けると思いますよ～
これを牛肉で作っても美味しいですよ
葱一本でも大満足の一品になりますよ～
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