調理時間 １５分 （２人前）
子ども評価 ★★
（う～ん、普通には食べれるけどあえて食べようとは思うわない
ごまだれ味噌は美味しいよ キャベツにかけて食べたいなぁ）
嫁さん評価 ★★★★
（何でも作れるんやねぇ・・面白いわね・笑 茄子がしっかりいてる
感じやけど、しっかりと火が通ってるわね
胡麻タレとの相性もぴったりやわね）
最近、ルクエのスチームロースターばっかり使っていたので
たまにはスチームケースも使わないとと思いまして（笑）
今回は茄子を蒸して薬味と胡麻だれをかけていただきます
少し冷蔵庫で冷やして食べると美味しさ倍増ですよ
【材料】
■ 茄子・・・ ２本
■ 大葉・・・ ２枚
■ ミョウガ・・・ １本
■ 白葱・・・ ３ｃｍ分
【胡麻だれ】
■ 練り胡麻・・・ 大さじ２
■ 砂糖・・・ 大さじ２．５
■ 醤油・・・ 大さじ２
■ 酢・・・ 大さじ１
■ 水・・・ 大さじ１
■ すり胡麻・・・ 大さじ２
【作り方】
１．茄子は縦８等分に切って横半分に切り水にさらします
２．スチームケースに茄子を入れて５００ｗのレンジで２分加熱し
少し冷まして水分を軽く絞り再びスチームケースで
２分３０秒～３分加熱し冷まして軽く水分を絞り器に盛ります
３．大葉、ミョウガ、白葱は細切りにします
４．胡麻だれの材料はよく混ぜ合わせます
５．（２）に（４）をたっぷりとかけて（３）を盛ったら出来上がりです
こんな感じで作ります ↓
たっぷりめに胡麻だれをかけていただきましょう
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それなりに「焼き鳥」になりますね
あまった鶏もも肉とむね肉を同じような大きさに切って
ちょっと、贅沢な串に刺して（でも１００均です・笑）
フライパンで中火でしっかり目に焼いて
仕上げにちょっと薄めの「丼つゆの素
」をかけて煮詰めて
いったら最初の写真のようになりました
串に刺してない鶏肉はあまったものです（笑）
どっちかと言うと「鶏の照り焼き」ですが串に刺せばそれなりに
見えますね（笑）
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