調理時間 ３０分 （２人前）
子ども評価 ★★★★
（美味しいねんけど・・・普通の唐揚げのほうが好き）
嫁さん評価 ★★★★★
（私はこっちの方が好きやわ
中華屋さんの土地の天麩羅みたいな感じやね）
鶏のもも肉をタレに漬けこんで衣をつけて揚げました
衣は小麦粉と片栗粉を混ぜたものを使っています
カリッとふわっといただける一品ですよ
海老なんかで作っても美味しいですよ
【材料】
鶏もも肉・・・ ３５０g
練辛子・・・ 好み
漬けこみタレ
酒・・・ 大さじ１
醤油・・・ 大さじ２
砂糖・・・ 大さじ１
おろし生姜・・・ 小さじ１
揚げ衣
小麦粉・・・ 1/4カップ
片栗粉・・・ 1/4カップ
卵（S寸）・・・ １個
水・・・ ５０ｃｃ
【作り方】
１．鶏もも肉は、一口サイズに切ります
２．漬け込みタレの材料に入れて２０～３０分
漬けこみます
３．漬け込んだ鶏肉の水分を拭き取り揚げ衣を
つけて１７０度の油で３～４分ほど揚げたら
出来上がりです
＊食べる時に和からしや生姜醤油なんかをつけて
食べるとより美味しいですよ
「この日の食卓風景」（隣の娘さん来る編）
この日は、隣の娘さんが晩ご飯を食べにきました
急だったのであまり子供向けのおかずが無かったような（汗）
メインは
「卵ときのこのケチャップドリア 」と「キャベ玉豚肉ソテー 」です
まぁまぁ喜んでもらえたんですが・・・でも
子どもたちの一番人気は・・・
「海老の天ぷら」と「さつま芋の天ぷら」でした
これは隣の奥さんからの差し入れのおかずです
考えてみれば我が家の晩御飯は「子どものため」
「嫁さんのため」、「自分のため」に作っていますが
でも、「ブログで紹介するレシピ」という大前提があるので
シンプル？な料理があまりでないのも確か・・・
これは、ちょっと目から鱗でした
「シンプルな料理も作らないといけませんね～」と
ちょっぴり、反省した日でした（笑）
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「photo recipes」 写真しか載ってませんが（笑）